大多数家长、教育工作者和政策制定者都同意儿童应该吃健康食品。然而，我们的同行评议论文表明，成年人通常用来实现这一目标的策略有时会适得其反。幸运的是，有一个简单的解决办法。
我们与市场营销学者周凌瑞(lingui Zhou)和加万·菲茨西蒙斯(Gavan Fitzsimons)一起，对3800多名家长进行了5次实验和10次深度访谈。我们发现，父母在为孩子选择健康膳食后，往往会为自己选择不健康的食物。这是因为父母们说他们不确定孩子是否会吃他们的健康食物，所以他们用自己的食物作为备份来分享，以确保他们的孩子至少吃点东西。
这种动态并不理想。首先，它可能导致父母吃不健康的食物，如果孩子们主要从父母的盘子里吃东西，他们也可能最终吃得不健康。此外，它也没有树立一个健康饮食的好榜样。
那么，如何改变这种状况呢?
在测试了几种干预措施后，有一种特别简单有效:敦促父母把自己的饭菜当成自己的，而不是给孩子的备用选择。
我们与一家幼儿园合作，他们对在儿童中推广健康饮食很感兴趣。与学校有关系的家长可以免费享用家庭晚餐。父母首先从健康儿童菜单中为孩子选择一顿饭。然后，他们从菜单上为自己选择了一顿饭，菜单上既有健康的，也有不健康的。随机分配的一半父母看到了一份菜单，该菜单促使他们认为自己的饭菜是“给你的，而且只有你!”另外一半的人没有看到这个额外的提示，认为他们自己的饭只是给他们的。
这种干预是成功的:通过鼓励父母把他们的食物当成自己的，这使得大约三分之一的人更有可能为自己选择健康的食物。
我们的研究结果表明，决策者和学校可能需要考虑父母和他们的食物选择在鼓励儿童健康饮食方面所扮演的角色。对于父母来说，我们建议他们放弃后备计划，确保他们和他们的孩子都吃得有营养。
公司提供 nversation
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